Speciaal ontworpen om moeiteloos en uiterst nauwkeurig door de dikste steaks te snijden. Elk mes heeft een duurzaam, gestanst lemmet van hoogwaardig roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte, dat volledig taps toeloopt en afgeschuind is, met een gekartelde snede en satijnen afwerking. Een zwarte handgreep van polycarbonaat met drie stevige klinknagels zorgt voor eenvoudige manoeuvreerbaarheid en elke keer weer snelle, zuivere sneden.